Wat is Cayenne?
Cayenne behoort tot de familie van de nachtschade, waartoe onder meer de aardappel en de tomaat behoren. Cayennepeper is een specerij in poedervorm, gemaakt van rode, hete pepers, die allen tot het capsicumgeslacht behoren.
Cayenne peper (Capsicum annuum) kennen we voornamelijk als pittige smaakmaker in de keuken. Cayennepeper behoort tot de chilipepers en dankt zijn naam aan de hoofdstad van Frans-Guyana: Cayenne. De vruchten van de peper worden gedroogd en vermalen om vervolgens als specerij te kunnen worden gebruikt. In de Ayurveda staat cayennepeper bekend als verwarmend kruid.
Dosering
Gebaseerd op practice based evicence (toepassing in de praktijk), kan Cayenne worden geadviseerd in een dosering variërend van 500-2000 mg per dag.
Login and Registration Form
Log In