Chemische achtergrond
Alkaloïden zijn stikstofhoudende, basische (alkalische) plantaardige verbindingen met vaak een zeer uitgesproken fysiologische werking. In planten fungeren ze voornamelijk als verdedigingsstoffen tegen insecten en herbivoren. Voor de mens kunnen alkaloïden therapeutisch waardevol zijn, maar ook toxisch: de marge tussen werking en bijwerking is bij veel alkaloïden smal.
Het alkaloïdengehalte in een plant varieert sterk en is afhankelijk van:
- groeifase en seizoen
- licht, voeding en stress
- welk plantdeel wordt gebruikt (schors, wortel, blad, zaad)
Alkaloïden:
- bevatten altijd stikstof, meestal afgeleid van aminozuren
- komen zelden als één zuivere stof voor; meestal als mengsel
- zijn slecht oplosbaar in water, maar goed oplosbaar in organische oplosmiddelen en hydro-alcoholische extracten
- worden in de plant vaak opgeslagen in vacuolen, vooral in perifere weefsels
Door hun structuur grijpen ze vaak in op het zenuwstelsel (centraal, autonoom of perifeer).
Login and Registration Form
Log In