Reken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Gelatine is de uitgekookte collageen vorm, afkomstig uit varken, rund, kip of vis. Op deze pagina vind je alles over gelatine, de werking, ervaringen en bijwerkingen. Als je wil weten wat Gelatine is en waarom mensen het als supplement nemen, dan wil je deze pagina lezen.
Doe de veiligheidstest, binnen 1 minuut resultaat
Persoonlijk advies nodig voor jouw situatie?
Gelatine is de uitgekookte collageen vorm, afkomstig uit varken, rund, kip of vis. Gelatine is een eiwit, dat wordt gemaakt uit gedeeltelijke afbraak (hydrolyse) van collageen. Gelatine is dus een eiwit, maar geen eiwit wat essentieel is voor ons lichaam.
Gelatine bestaat uit verschillende aminozuren: 35% Glycine, 12% Proline, 12% Hydroxyproline, 11 % Alanine en kleinere hoeveelheden Arginine, Asparaginezuur en Lysine. Consumptie van gelatine stimuleert de lichaamseigen collageenproductie.
Wat is Bone Broth?
Bone Broth, letterlijk vertaald botten bouillon, klinkt misschien weinig aantrekkelijk. Maar als er één ding is waarmee je je eigen gezondheid een enorme dienst bewijst, dan is het wel je eigen bouillon maken.
Wanneer je botten langdurig laat sudderen wordt de collageen afgebroken tot gelatine. De voedingsstoffen trekken in de kookvloeistof, waardoor een voedende bouillon ontstaat die rijk is aan collageen, vitamines en mineralen. Hoe langer bone broth getrokken wordt, hoe meer smaak en voedingsstoffen er vrijkomen.
Gelatine kan alleen in warme vloeistoffen opgelost worden en zorgt ervoor dat je vloeibare gerechten kunt indikken tot een gel. Het zal klonteren of hard worden als je het probeert te mengen in koude vloeistoffen.
De gelatine lost volledig op en dikt het gerecht wanneer het afkoelt. Je maakt hiermee heel gemakkelijk gelatine lekkernijen zoals jello, fruit snacks, gummies, panna cotta, pudding, dikke ijs en yoghurt. Je kunt het ook gebruiken in je soepen, stoofpotjes en zelfgemaakte jus.
Kom je er niet uit? Of wil je graag professioneel advies? Onze productadviseurs helpen je zo goed en volledig mogelijk met als je vragen op het gebied van gezondheid, voeding en voedingssupplementen.
> Start adviesaanvraagJa, gelatine is een natuurlijk eiwit afkomstig uit collageen en wordt over het algemeen als veilig beschouwd bij normaal gebruik. Het wordt veel gebruikt voor huidgezondheid, gewrichtsondersteuning en darmgezondheid. Een dagelijkse inname van 5-15 gram wordt vaak aanbevolen voor gezondheidsvoordelen.
Gelatine wordt meestal goed verdragen, maar sommige mensen kunnen lichte spijsverteringsklachten zoals een opgeblazen gevoel of winderigheid ervaren, vooral bij hoge doseringen. In zeldzame gevallen kan het allergische reacties veroorzaken bij mensen met een gevoeligheid voor dierlijke eiwitten.
Nee, gelatine heeft geen bekende sterke interacties met medicijnen. Het kan echter de opname van sommige voedingsstoffen beïnvloeden als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Mensen met nierproblemen of eiwitbeperkingen moeten voorzichtig zijn en bij twijfel een arts raadplegen.
Collageen in bone broth wordt door langzame verhitting omgezet in gelatine, wat makkelijk op te nemen is door het lichaam. Deze gelatine bevat niet alleen collageen, maar ook allerlei andere voedingsstoffen.
Collageen hydrolysaat is een verder bewerkte vorm en bevat een hoger collageen gehalte, maar niet alle voedingsstoffen die wel in bone broth te vinden zijn. Gehydrolyseerd betekent dat het eiwit is opgesplitst in kleinere moleculen (peptiden), waardoor het goed kan worden opgenomen door het lichaam.
Login and Registration Form
Log In