Reken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Glycosiden zijn een fundamentele groep kruidinhoudstoffen waarbij de werking wordt bepaald door het vrijgekomen aglycon. Ze vormen de chemische basis voor zeer uiteenlopende effecten. Vooral glucosinolaten spelen een belangrijke rol binnen voeding, kruidengeneeskunde en detox-processen.
Doe de veiligheidstest, binnen 1 minuut resultaat
Persoonlijk advies nodig voor jouw situatie?
Glycosiden – ook wel heterosiden genoemd – zijn plantaardige inhoudsstoffen die bestaan uit twee delen:
Het suikerdeel zorgt vooral voor oplosbaarheid en transport, terwijl de farmacologische werking vrijwel volledig wordt bepaald door het aglycon. In het lichaam of tijdens bereiding kan het glycoside worden gesplitst (door enzymen of hydrolyse), waarna het actieve aglycon vrijkomt.
Een groot deel van de bekende kruidinhoudsstoffen komt in de natuur juist in glycoside-vorm voor.
Glucosinolaten worden ook wel mosterdglycosiden of thiocyanaatglycosiden genoemd. Ze komen vooral voor in planten uit de Brassicaceae-familie.
Wanneer glucosinolaten worden gesplitst (door water, enzymen of kauwen), ontstaan zwavelhoudende aglyconen met een scherpe geur en smaak. Deze stoffen zijn biologisch zeer actief.
Glucosinolaten kunnen:
Voorbeelden:
Bij hoge inname kunnen sommige glucosinolaten:
Voorbeeld:
Kom je er niet uit? Of wil je graag professioneel advies? Onze productadviseurs helpen je zo goed en volledig mogelijk met als je vragen op het gebied van gezondheid, voeding en voedingssupplementen.
> Start adviesaanvraag
Login and Registration Form
Log In