Wat is Saffraan?
Saffraan is een specerij die het meest wordt gebruikt in de Perzische, Indiase en Midden-Oosterse keuken.
Saffraan is een specerij afgeleid van de bloem van de saffraankrokus, "Crocus sativus". Het kruid heeft een bittere smaak en aroma dat intenser wordt tijdens het koken. Het wordt vaak gebruikt in gerechten als risotto, paella en bouillabaisse. Met een smaak en aroma dat varieert van bitter en pittig tot zoet en geurig, is het de duurste specerij ter wereld.
Dosering
Gebaseerd op practice based evicence (toepassing in de praktijk), kan Saffraan worden geadviseerd in een dosering variërend van +/- 30 mg extract. Bij intensieve inspanning en therapeutische doeleinden kunnen hogere doseringen gebruikt worden, daarbij rekening houdend met de persoon, interacties, indicatie etc.
Login and Registration Form
Log In