Nederlandse Superfood: Boerenkool
Boerenkool is een struikachtige koolsoort met donkergroene en gekrulde bladeren die geoogst wordt in de herfst- en winterperiode. Deze oer-Hollandse groente, heeft vanwege de hoge voedingswaarde, een status als superfood gekregen in de VS. Helemaal hip is het in New York. Daar is het nu de meest geliefde groente, het hele jaar door. En niet als stamppot zoals wij die kennen, maar als boerenkoolsoep, boerenkoolsalade, boerenkoolcocktail, maar ook in de oven gebakken als boerenkoolchips. In de VS wordt boerenkool, kale of borencole genoemd. Dat laatste woord komt uiteraard van het Nederlandse boerenkool.
Gebruiksaanwijzing
Meng 1 maal daags 1 afgestreken eetlepel met water, vruchtensap, melk of yoghurt. Je kunt Boerenkool poeder ook toevoegen aan je dagelijkse smoothie of shake.
Houd je aan de aanbevolen dagelijkse dosering, tenzij anders geadviseerd. Een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk. Voedingssupplementen zijn geen vervanging van een gevarieerde voeding.
Bewaring
Afgesloten, droog, donker, koel (15°C-20°C). Buiten het bereik van kinderen houden.
Voedingssupplement
Kruidenpreparaat
Ingrediënten
Samenstelling op basis van 3 gram (dagdosering)
| Ingrediënten | Inhoud | IE/EH | ADH |
|---|---|---|---|
| Boerenkool (Brassica oleracea) (biologisch) | 3000 mg |
Ingrediëntenlijst
Boerenkool (Brassica oleracea) (biologisch)
Allergenen
| Allergenen | |
|---|---|
| Gluten | Nee |
| Schaaldieren | Nee |
| Eieren | Nee |
| Vis | Nee |
| Pinda | Nee |
| Soja | Nee |
| Melk (inclusief lactose) | Nee |
| Noten | Nee |
| Zoetstoffen | Nee |
| Cafeïne | Nee |
| Gist | Nee |
| Lupine | Nee |
| Mais | Nee |
| Allergenen | |
|---|---|
| Mosterd | Nee |
| Rijst | Nee |
| Selderij | Nee |
| Sesamzaad | Nee |
| Weekdieren | Nee |
| Zwaveldioxide en Sulfiet | Nee |
| Geschikt voor vegetariërs | Ja |
| Geschikt voor veganisten | Ja |
| Synthetische kleurstoffen | Nee |
| Synthetische smaakstoffen | Nee |
| Conserveermiddelen | Nee |
| GMO | Nee |
Voedingswaarde
| Boerenkool Poeder | Gemiddelde voedingswaarde per 100 gram |
| Energie | 257,2 kcal 1075 KJ |
| Koolhydraten | 15,64 gram |
| waarvan suikers | 9,38 gram |
| Eiwitten | 29,01 gram |
| Vetten | 1,8 gram |
| waarvan verzadigd | 0,21 gram |
| Vezels | 31,2 gram |
| zout | 777mg |
Biologisch keurmerk
