Reken af met uw account
Afrekenen als een nieuwe klant
Het aanmaken van een account heeft vele voordelen:
Schapenzuring is een goede bron van vitamine c en carotenoiden. Op deze pagina vind je alles over de Schapenzuring, de werking, ervaringen en bijwerkingen. Als je wil weten wat Schapenzuring is, waarom mensen het als supplement nemen, en of het een voordeel voor je kan hebben, dan wil je deze pagina lezen.
Doe de veiligheidstest, binnen 1 minuut resultaat
Persoonlijk advies nodig voor jouw situatie?
Schapenzuring (Rumex acetosella) ook wel veldzuring genoemd is een plant die vooral voor in gematigde streken, schapenzuring vindt zijn oorsprong in Europa, West-Azie en Noord Afrika. Het groeit met name op arme graslanden, zo is ook de Nederlandse naamgeving ontstaan.
Schapenzuring is veel te vinden is op arme graslanden die alleen geschikt zijn voor begrazing door schapen. Rumex is latijn voor spijt en acetosella slaat op de zure smaak van het blad. Deze zure smaak wordt veroorzaakt door oxaalzuur, en is ook de reden dat grazers er van afblijven.
Toch is het een eetbare plant en eten wij hem ook vooral om de fris zure smaak. Het oxaalzuur is wel een reden om de plant met mate te eten.
De bladeren zijn rijk aan Kalium Oxalaat, oxaalzuur, tannines, vitamine A, vitamine B complex, vitamine C, vitamine K, vitamine E, ijzer en bevatten 8-12% carotenoïden.
Daarnaast bevat het nog flavonoïden als quercetine, hyperoside en vitexin en anthrachinon derivaten als emodine, aloe emodine, chrysophanol, rheine en physicon.
Schapenzuring gebruiken
Veldzuring of schapenzuring werd vroeger en ook nu vooral gebruikt om zijn hoge gehalte vitamine C en ijzer. Ook is het een belangrijk onderdeel voor het essiac thee recept van Rene Caisse. Schapenzuring is hierin 1 van de basisingrediënten naast Grote klis, Rode iep en Russische rabarber.
Kom je er niet uit? Of wil je graag professioneel advies? Onze productadviseurs helpen je zo goed en volledig mogelijk met als je vragen op het gebied van gezondheid, voeding en voedingssupplementen.
> Start adviesaanvraagVaak vind je in de buurt van een brandnetel wel schapenzuring, de natuur heeft dat slim uitgedacht. En zo staat de verzachter van een brandnetel prik vlakbij. Door het oxaalzuur maar ook de hoge concentratie aan ascorbinezuur in de plant heeft het dezelfde verzachtende werking op een brandnetel prik als azijn.
Van oudsher wordt schapenzuring al gegeten, vroeger werd het vaak verwerkt in vleesgerechten. Wanneer het appelseizoen voorbij was, werd schapenzuring als smakelijke vervanger gebruikt in appeltaarten en appelflappen.
Schapenzuring is net als de brandnetel een tweehuizige soort, dat houdt in dat je mannelijk bloeiende planten hebt en vrouwelijk bloeiende planten.
Schapenzuring is een superfood dat al heel lang veilig door mensen over de hele wereld gebruikt wordt. Er is veel wetenschappelijk onderzoek gedaan met Schapenzuring en er zijn nooit resultaten geweest die de veiligheid ter discussie stellen.
Veldzuring wordt afgeraden om te eten door zwangere vrouwen omdat het de baarmoeder kan stimuleren. Het wordt aangeraden voor mensen met nierproblemen om voorzichtig te zijn met de consumptie van veldzuring. Het oxaalzuurgehalte is voor iedereen aanleiding om deze groente niet als basisgroente te gebruiken.
Je kunt ze het beste direct vóór of tijdens de maaltijd innemen. Dit geeft de minste aanleiding tot eventuele ongemakken met de spijsvertering.
Login and Registration Form
Log In