Wat is Fenegriek?
Fenegriek is bekend als groente, kruid of specerij in de Indische keuken, bijvoorbeeld in curry’s. De aromatische fenegriekblaadjes worden daarnaast gebruikt om de smaak van medicijnen te verdoezelen. Het wordt ook wel foenegriek, bokshoornklaver of Grieks hooi genoemd.
Het specerij komt oorspronkelijk uit het Middellandse Zeegebied en verwierf later ook bekendheid in Azië. Fenegriek is rijk aan ijzer en koper. Ook bevat het saponinen en coumarine. Coumarine is een aromatische verbinding met een prettige naar hooi ruikende geur.
Dosering
Gebaseerd op practice based evicence (toepassing in de praktijk), kan fenegriek worden geadviseerd in een dosering variërend van 400-1200 mg per dag.
Login and Registration Form
Log In