Wat is mastiekgom?
Mastiekgom (Pistacia lentiscus), ook bekend als mastiekhars, is een natuurlijke hars die afkomstig is van de mastiekboom, een groenblijvende struik die voornamelijk groeit op het Griekse eiland Chios en in andere delen van het Middellandse Zeegebied.
De hars wordt al eeuwenlang gebruikt vanwege zijn culinaire, cosmetische en medicinale eigenschappen. Wanneer mastiekgom wordt gewonnen, heeft het een kleverige, goudgele textuur, die bij droging verandert in harde, aromatische korrels.
In de keuken wordt mastiek vaak gebruikt als smaakstof in snoep, gebak en likeuren, terwijl het in de traditionele geneeskunde wordt toegepast voor ondersteuning van de spijsvertering.
Login and Registration Form
Log In