Pompoen pitten extra groot Europees

Houdbaarheidsdatum 09-2020
Levertijd Direct leverbaar!
  •  € 3,75
    1 stuk
     
 € 3,75
Zet op verlanglijst
Beschrijving

Deze extra grote pompoenpitten komen uit Oostenrijk en niet uit China, waar de meeste biologische pompoenpitten vandaan komen. Dat scheelt in één klap, heel wat voedselkilometers.

De pompoenpitten zijn niet alleen extra groot, aar hebben ook een vollere, krachtigere smaak én ze zijn van zichzelf al heel knapperig, ook zonder ze te roosteren.

De pompoenpitten komen rechtstreeks in uit Oostenrijk. De partner is gespecialiseerd in de verwerking van pompoenpitten. Ze werken samen met boeren die voornamelijk uit de regio Steiermark komen. Daarnaast worden de boeren tijdens het hele proces van zaaien tot oogsten vakkundig bijgestaan met landbouwkundig advies.

Oogst en verwerking

De oogst van de pompoenpitten gebeurt mechanisch. Nadat de pompoenen rijp zijn, worden ze op een rij gelegd en vervolgens geoogst. In die oogstmachine worden de pompoenen in stukken gesneden en daarna worden in een trommel het vruchtvlees en de pitten van elkaar gescheiden. Het vruchtvlees wordt als bemesting weer op het land gelegd.

In de fabriek worden de pitten gewassen. Voordat de pompoenpitten gedroogd worden hebben ze een vochtgehalte van 50-60%. Door het drogen wordt dat teruggebracht naar 5-8%. Het drogen vindt plaats door indirecte verhitting bij een temperatuur van 60º C gedurende ±12 uur. Tijdens dit proces worden de pitten omgeroerd zodat ze los van elkaar komen. Na het drogen worden de pitten nog eens machinaal gereinigd en daarna koel opgeslagen.

Voedingswaarde per 100 gram

Gemiddeld per 100 gram:    
Energie 2377 kiloJoules
  574 kcal
Vet 47,2 gram
- waarvan verzadigde vetzuren 11,1 gram
Koolhydraten 2,7 gram
- waarvan suikers 1,3 gram
Voedingsvezels 8,5 gram
Eiwit 30,3 gram
Zout 0,03 gram
Toepassing & Gebruik

Gebruiksaanwijzing

Extra groot, rijk van smaak en heel knapperig

De pompoenpitten zijn niet alleen groter, maar hebben ook een vollere, krachtigere smaak én ze zijn van zichzelf al heel knapperig, ook zonder ze te roosteren. Heel lekker om over een salade te strooien, op je zelfgebakken brood of om bijvoorbeeld zelf een hartige spread van te maken.
Tip: maak zelf een hartige borrel-snack door pompoenpitten na het roosteren direct te besprenkelen met wat shoyu.

Bewaring

Bij voorkeur afgesloten, op een koele, droge en donkere plaats bewaren. Niet in de koelkast.

Ingrediënten

Voedingssupplement

Voedsel

Inhoud

200 gram

Ingrediënten

Biologische pompoenpitten

Allergenen

  • Allergenen
  •  Glutenvrij
  •  Schaaldiervrij
  •  Eierenvrij
  •  Visvrij
  •  Pindavrij
  •  Sojavrij
  •  Melkvrij (inclusief lactose)
  •  Notenvrij
  •  Zoetstoffenvrij
  •  Cafeīnevrij
  •  Gistvrij
  •  Lupinevrij
  •  Maisvrij
  • Allergenen
  •  Mosterdvrij
  •  Rijstvrij
  •  Selderijvrij
  •  Sesamzaadvrij
  •  Weekdierenvrij
  •  Zwaveldioxide- en Sulfietvrij
  •  Geschikt voor vegetariërs
  •  Geschikt voor veganisten
  •  Kleurstoffenvrij
  •  Smaakstoffenvrij
  •  Conserveermiddelenvrij
  •  GMOvrij

Biologisch

Ja

Ervaringen & Reviews